Amandier
Prunus dulcis
Un fruit à coque, avec des cultivars dont la pollinisation est documentée.
À observer
Découvrir la fiche Ne pas consommer d’amandes amères ni les graines d’un arbre non identifié.
Les Nouveaux Vergers · L’inventaireChapitre I
L’inventaire
des possibles.
Un fruit. Un arbre. Un lieu.
Découvrir les fruitiers, comprendre leurs besoins et imaginer ce que l’on pourrait récolter. Chaque fiche est une invitation à regarder de plus près.
Comment lire cet inventaire21 fruitiers à découvrir
Collection botanique · Édition en cours
Amélanchier
Amelanchier alnifolia
Un arbuste à fruits violets, fleurs blanches et feuillage automnal coloré.
À observer
Découvrir la fiche Northline et Smoky drageonnent ; réserver de la place à la touffe.
Arbousier
Arbutus unedo
Fleurs nouvelles et fruits de l’année précédente se côtoient.
À observer
Découvrir la fiche Compacta et Rubra sont documentés surtout pour leur port ou leurs fleurs.
Argousier
Hippophae rhamnoides
Feuillage argenté et baies orange sur les pieds femelles.
À observer
Découvrir la fiche Identifier les sexes et prévoir la pollinisation avant de planter.
Aronia fruitier
× Sorbaronia fallax
Zone USDA non établie ici pour le groupe hybridé ; Nero est classé H7 par la RHS.
À observer
Découvrir la fiche Autofructification documentée : un seul plant peut porter des fruits.
Asiminier
Asimina triloba
Un fruitier tempéré à grands feuillages et à chair singulière.
À observer
Découvrir la fiche Préparer ensemble les deux génotypes, la longueur de saison et l’accès à l’eau.
Avocatier
Persea americana
Comparer les types mexicains ou à ascendance mexicaine avant de choisir le fruit et la saison.
À observer
Découvrir la fiche Prévoir un emplacement drainé et une protection adaptée à la jeunesse.
Cornouiller mâle
Cornus mas
Une floraison jaune avant les feuilles, utile aux insectes pollinisateurs.
À observer
Découvrir la fiche Identifier Cornus mas ; ne pas le confondre avec le cornouiller sanguin.
Feijoa
Feijoa sellowiana
Feuillage décoratif, fleurs singulières et fruit parfumé.
À observer
Découvrir la fiche Vérifier une récolte mûre locale, au-delà de la résistance au froid.
Figuier
Ficus carica
Un fruit dont le cycle se lit dans l’âge du bois porteur.
À observer
Découvrir la fiche Choisir le type de fructification et la récolte capable de mûrir sur le site.
Figuier de Barbarie
Opuntia ficus-indica
Trois couleurs fruitières siciliennes : Gialla, Rossa et Bianca.
À observer
Découvrir la fiche Glochides irritants, même sur un plant vendu « sans épines ».
Goumi du Japon
Elaeagnus multiflora
Un petit fruit rouge sur un arbuste au revers argenté.
À observer
Découvrir la fiche Surveiller les semis spontanés ; MBG décrit des échappées dans certains milieux américains.
Grenadier
Punica granatum
Fleurs écarlates et fruits remplis d’arilles lumineux.
À observer
Découvrir la fiche Choisir une maturité compatible avec la saison chaude du jardin.
Jujubier
Ziziphus jujuba
Deux expériences du même fruit : croquant frais et fruit séché.
À observer
Découvrir la fiche Choisir la précocité, l’usage et la pollinisation ensemble.
Kaki
Diospyros kaki
Feuillage automnal et fruits orange visibles après la chute des feuilles.
À observer
Découvrir la fiche Connaître le type d’astringence avant de choisir la façon de manger le fruit.
Kiwaï
Actinidia arguta
Zones USDA 3a à 8b selon NC State.
À observer
Découvrir la fiche Dioïque : les femelles fruitières ont besoin d’un mâle fournissant du pollen.
Mandarinier Satsuma
Citrus × unshiu
Un agrume facile à peler, avec des sélections de maturité différente.
À observer
Découvrir la fiche Faire préciser cultivar et porte-greffe avant l’achat.
Mûrier noir
Morus nigra
Un fruit fragile à découvrir directement sous un arbre de grand jardin.
À observer
Découvrir la fiche Les fruits tombés tachent ; garder la couronne loin des surfaces sensibles.
Nashi
Pyrus pyrifolia
Le croquant d’un fruit consommé dès la cueillette à maturité.
À observer
Découvrir la fiche Le feu bactérien est un risque majeur ; Nijisseiki est particulièrement sensible selon Penn State.
Pacanier
Carya illinoinensis
Un grand arbre d’ombrage et des noix à récolter lorsque le brou s’ouvre.
À observer
Découvrir la fiche Réserver la place adulte et vérifier précocité, pollinisation et provenance du plant.
Pistachier
Pistacia vera
Le choix associe une femelle fruitière et un mâle fournissant le pollen.
À observer
Découvrir la fiche Identifier le sexe, la femelle, le mâle et leurs floraisons avant de planter.
Aucun fruitier ne correspond.
Élargissez les critères ou essayez un autre nom. Une donnée absente n’est pas une incompatibilité démontrée.