Le carnet des variétés · Mûrier noir · II

Mûrier noir

‘Jerusalem’.

Le mûrier noir Jerusalem est une sélection autofertile issue d’un ancien arbre près de Jérusalem, décrite par la RHS avec des feuilles et fruits plus grands que ceux d’autres cultivars.

Les premiers repères
Mûre noire portée par un rameau de Morus nigra, cultivar non identifié. — Fruit de l’espèce, cultivar non identifié.
Le fruit · variété non identifiée
Beko · Crédits ↗
Le carnet pratique

‘Jerusalem’, en bref.

Les caractéristiques du cultivar, avec leur contexte.

Pollinisation
Autofertile selon la fiche RHS du cultivar.

Affirmation propre au clone ; aucun gain de récolte avec Chelsea démontré.

Précocité
Fin d’été selon la RHS.

Portrait britannique ; aucun ordre de récolte certain face à Chelsea en France.

Le fruit
Gros fruits juteux rouge sombre à noirs ; fruits et feuilles plus grands dans le portrait RHS.

Comparaison horticole sans chiffres de calibre ni essai gustatif entre les deux cultivars.

01 · Le choix variétal

Le grand fruit d’un arbre étalé

Trees and Shrubs Online décrit la multiplication d’un arbre près de Jérusalem par le pépiniériste Omer Hochberg, puis son introduction au Royaume-Uni. Cette provenance établit le récit du clone, pas une adaptation automatique à un été sec français. Faire préciser le mode de multiplication et l’identité Morus nigra du plant proposé.

Comme pour Chelsea, le portrait RHS réserve à Jerusalem un volume de véritable arbre étalé. La taille des feuilles et fruits n’en fait pas une forme naine pour un bac. Prévoir une cueillette douce et rapprochée de l’utilisation : le dossier d’espèce rappelle la fragilité des mûres et le besoin de distinguer leur couleur de leur maturité.

Consulter les références
02 · Les conditions de récolte

Et dans votre jardin ?

Jerusalem est une piste pour de gros fruits de mûrier noir avec un seul arbre. Réservez de l’espace, demandez des observations de maturité près de chez vous et comparez Chelsea sans supposer une meilleure saveur au seul calibre.

Source : RHS ↗Source : International Dendrology Society ↗

Avant de choisir un plant

  • Confirmer son nom et son mode de multiplication.
  • Demander quand les fruits ont mûri, et dans quel lieu.
  • Vérifier les besoins de pollinisation et les floraisons des partenaires envisagés.
Plantation et entretien de l’espèce
03 · Les références

Sources & limites.

Carnet documentaire révisé le 7 octobre 2026. Les dates et caractéristiques sont à lire dans le contexte de chaque source ; les observations françaises, les saveurs et la conservation restent à approfondir.

RHS — Morus nigra Jerusalem ↗

Royaume-Uni · consultation : 2026-10-07.

Portrait du cultivar, autofertilité et origine du clone ; pas d’essai comparatif avec Chelsea.

International Dendrology Society — Morus nigra, Trees and Shrubs Online, 2022 ↗

Collections et observations dendrologiques européennes · consultation : 2026-10-07.

Identité et historique des clones ; les récits de provenance ne démontrent pas une supériorité agronomique.

RHS — How to grow mulberries ↗

Royaume-Uni · consultation : 2026-10-07.

Guide de culture et de maturité. Les mois et délais génériques ne sont pas transférés à un plant de cultivar en France.

La photographie

Fruit de l’espèce, cultivar non identifié. Beko — photographie originale · CC BY-SA 4.0. Redimensionnement et recadrage d’affichage ; adaptations sous la même licence.

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