Les variétés
du figuier de barbarie.
Le même arbre, plusieurs façons d’envisager la récolte. Retrouvez les caractéristiques de chaque variété et les repères qui aident à choisir.
Le comparatif des variétés
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| Variété | Pollinisation | Précocité | Le fruit |
|---|---|---|---|
| ‘Bianca · Muscaredda’ ↗ | Bianca est parent dans des croisements avec Rossa au programme de Catania. | Première ou seconde floraison dans le dossier sicilien ; aucun rang par rapport à Gialla et Rossa. | Type à pulpe claire ; jus blanc dans l’étude des trois cultivars de 2022. |
| ‘Gialla · Sulfarina’ ↗ | Non documenté dans ce dossier. | Récoltes de première et seconde floraison décrites pour les trois formes dans le dossier de l’Etna. | Type jaune orangé ; le jus de Gialla est orange dans l’étude de 2022. |
| ‘Rossa · Sanguigna’ ↗ | Des croisements Bianca × Rossa ont été réalisés dans le programme de Catania. | Première ou seconde floraison dans le système de l’Etna, sans rang de précocité établi. | Peau et pulpe rouge pourpre décrites dans l’étude italienne de 2019. |
Références : Commission européenne — Ficodindia dell’Etna, demande publiée en 2002 · Ferreira et al. — Effect of High-Pressure and Thermal Pasteurization on Microbial and Physico-Chemical Properties of Opuntia ficus-indica Juices, 2022 · D’Aquino, Satta, De Pau et Palma — Effect of a cold quarantine treatment on physiological disorders and quality of cactus pear fruit, 2019 · Università di Catania — Contributi per il miglioramento genetico del ficodindia, 2011 · Barbera, Carimi, Inglese et Panno — Fruit development and ripening in three cultivars of prickly pear, 1992 · University of Arizona Extension — Prickly Pear Cactus: Food of the Desert, 2019 · UC Davis — Cactus (Prickly) Pear, Produce Facts. Chaque fiche précise le contexte de ces observations.
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3 variétés · ordre alphabétique
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