Les variétés
de l’avocatier.
Le même arbre, plusieurs façons d’envisager la récolte. Retrouvez les caractéristiques de chaque variété et les repères qui aident à choisir.
Le comparatif des variétés
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| Variété | Pollinisation | Précocité | Le fruit |
|---|---|---|---|
| ‘Bacon’ ↗ | Type B dans le manuel UC de 2013 et le tableau de San Luis Obispo. | Novembre à mars dans les guides de San Luis Obispo et Ventura. | Peau vert foncé lisse, fruit ovale, noyau moyen à gros dans le tableau UC de 1999. |
| ‘Mexicola’ ↗ | Type A dans le tableau de San Luis Obispo et le manuel UC. | Août–septembre à San Luis Obispo ; août–octobre dans le manuel californien. | Petit fruit pourpre, peau très fine et lisse, gros noyau selon le manuel UC. |
| ‘Zutano’ ↗ | Type B ; employé comme fournisseur de pollen de Hass dans des vergers californiens. | Octobre à février dans le tableau de San Luis Obispo ; novembre à février à Ventura. | Fruit vert en poire, peau lisse et fine, gros noyau dans le tableau UC de 1999. |
Références : UC Master Gardeners, San Luis Obispo — Avocado: A Unique Fruit · UC Cooperative Extension — Avocado Production in California, Book One, deuxième édition, 2013 · UC Cooperative Extension Ventura — Avocado Varieties for Commercial Planting in California, 1999 · UC IPM — Harvesting and Storing Avocados · UC IPM — Cultural Tips for Growing Avocado · UC Cooperative Extension Ventura — Harvesting Avocados. Chaque fiche précise le contexte de ces observations.
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3 variétés · ordre alphabétique
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