Une femelle, un mâle à accorder
Sélectionné en 1936 puis diffusé par la station USDA de Chico en 1957, Kerman a longtemps servi de référence aux vergers californiens. UC ANR décrit son grand amandon vert jaunâtre et une alternance marquée. Les coques vides et les noix restées fermées expliquent pourquoi récolte totale et récolte consommable ne se confondent pas.
Les essais publiés en 2020 comparent Kerman et ses successeurs dans six vergers irrigués de la vallée de San Joaquin. Peters demeure son partenaire historique ; après un hiver peu froid, une floraison étalée peut laisser une période sans pollen. UC Davis envisage alors Randy en complément, sans en faire le partenaire principal de Kerman.
Consulter les référencesEt dans votre jardin ?
Kerman est une femelle à envisager avec un mâle dont le pollen rencontre sa floraison. Peters est son partenaire historique en Californie, mais un hiver peu froid peut désynchroniser le couple. Sa maturité plus tardive que Golden Hills et Lost Hills invite à vérifier la longueur de saison sur votre lieu de plantation ; aucun calendrier français n’est établi ici.
Source : UC ANR ↗Source : UC Davis ↗Source : Kallsen, Parfitt et Maranto ↗
Avant de choisir un plant
- Confirmer son nom et son mode de multiplication.
- Demander quand les fruits ont mûri, et dans quel lieu.
- Vérifier les besoins de pollinisation et les floraisons des partenaires envisagés.
Sources & limites.
Carnet documentaire révisé le 7 octobre 2026. Les dates et caractéristiques sont à lire dans le contexte de chaque source ; les observations françaises, les saveurs et la conservation restent à approfondir.
UC ANR — Pistachio Climate & Cultivars ↗
Californie, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Synthèse du manuel de 2008 ; performances étrangères et premières évaluations, sans promesse de maturité ou de rendement en France.
UC Davis — Tree Licensing Program, pistachio varieties ↗
Californie, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Identité et traits des obtentions ; les avances calendaires varient entre documents et essais. Garder la précocité relative, sans date française.
UC ANR — Pistachio cultivars, manuel 2005 ↗
Californie, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Descriptions initiales et essais variétaux ; floraison et pollen doivent être observés localement. Randy peut compléter Kerman en faible froid, sans être son mâle principal universel.
Kallsen, Parfitt et Maranto — Essais comparatifs de pistachiers, California Agriculture, 2020 ↗
Six essais de la vallée de San Joaquin, Californie, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Essais répétés en vergers irrigués, avec porte-greffes et années variables ; précocité et qualité comparées, sans extrapolation aux jardins français.
La photographie
Fruit de l’espèce, cultivar non identifié. Javier martin — photographie originale · Domaine public. Redimensionnement et recadrage d’affichage ; adaptations sous la même licence.
