Une identité pour le séchage
Le Lang américain est issu d’un matériel chinois importé en 1908 par Frank Meyer. NMSU retrouve des marqueurs génétiques identiques à Junzao, à fruits en poire, et le distingue du Lang chinois cylindrique ; cette histoire rend la provenance du plant particulièrement utile.
NMSU décrit un grand arbre dressé, presque sans épines à l’âge adulte. Les fruits rouge brun à pleine maturité, de saveur douce, se prêtent au séchage et restent acceptables frais. La récolte entièrement colorée pour sécher indique un stade, pas une précocité variétale ni une date française.
Consulter les référencesEt dans votre jardin ?
Ce dossier ne dispose pas encore d’un seuil de froid ni d’un calendrier de récolte français validé pour ‘Lang’. Chercher une observation proche de votre jardin, avec un cultivar identifié et des fruits arrivés à maturité, aidera à préciser le choix.
Avant de choisir un plant
- Confirmer son nom et son mode de multiplication.
- Demander quand les fruits ont mûri, et dans quel lieu.
- Vérifier les besoins de pollinisation et les floraisons des partenaires envisagés.
Sources & limites.
Carnet documentaire révisé le 4 octobre 2026. Les dates et caractéristiques sont à lire dans le contexte de chaque source ; les observations françaises, les saveurs et la conservation restent à approfondir.
New Mexico State University — Jujube: Chinese Date in New Mexico, H-330 ↗
Nouveau-Mexique, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Pollinisation et conduite documentées dans un contexte américain ; les observations ne certifient pas un partenaire ou un rendement français.
New Mexico State University — Jujubes for drying ↗
Nouveau-Mexique, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Identification de Lang américain et qualités de séchage ; ne fournit pas ici de couple de pollinisation certifié.
New Mexico State University — Jujube Cultivars in New Mexico, H-340 ↗
Alcalde, Los Lunas et Las Cruces, Nouveau-Mexique · consultation : 2026-10-04.
Synthèse des collections et essais NMSU ; origines du matériel et caractères variétaux, sans transposition des rendements ni des saisons au jardin français.
La photographie
Fruit de l’espèce, cultivar non identifié. Javier martin — photographie originale · Domaine public. Redimensionnement et recadrage d’affichage ; adaptations sous la même licence.
