Le gros fruit à croquer
Li provient du Shanxi en Chine ; NMSU retrace son importation américaine par Frank Meyer en 1914. Sa chair convient au frais entre le stade moitié rouge et la coloration complète, tandis qu’une récolte encore crème donne un fruit peu savoureux.
La maturité de Li est moins groupée qu’un simple repère de mi-saison ne le suggère : NMSU recommande plusieurs cueillettes. Les branches de ce grand arbre étalé peuvent ployer sous les fruits portés par les pousses de l’année ; charge et accès à la récolte comptent dans le choix.
Consulter les référencesEt dans votre jardin ?
Ce dossier ne dispose pas encore d’un seuil de froid ni d’un calendrier de récolte français validé pour ‘Li’. Chercher une observation proche de votre jardin, avec un cultivar identifié et des fruits arrivés à maturité, aidera à préciser le choix.
Avant de choisir un plant
- Confirmer son nom et son mode de multiplication.
- Demander quand les fruits ont mûri, et dans quel lieu.
- Vérifier les besoins de pollinisation et les floraisons des partenaires envisagés.
Sources & limites.
Carnet documentaire révisé le 4 octobre 2026. Les dates et caractéristiques sont à lire dans le contexte de chaque source ; les observations françaises, les saveurs et la conservation restent à approfondir.
New Mexico State University — Jujube: Chinese Date in New Mexico, H-330 ↗
Nouveau-Mexique, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Pollinisation et conduite documentées dans un contexte américain ; les observations ne certifient pas un partenaire ou un rendement français.
New Mexico State University — Jujubes for fresh eating ↗
Alcalde, Los Lunas et Las Cruces, États-Unis · consultation : 2026-10-04.
Fiches issues de la collection et des essais américains ; poids et précocité ne sont pas des résultats français.
New Mexico State University — Jujube Cultivars in New Mexico, H-340 ↗
Alcalde, Los Lunas et Las Cruces, Nouveau-Mexique · consultation : 2026-10-04.
Synthèse des collections et essais NMSU ; origines du matériel et caractères variétaux, sans transposition des rendements ni des saisons au jardin français.
La photographie
Fruit de l’espèce, cultivar non identifié. Javier martin — photographie originale · Domaine public. Redimensionnement et recadrage d’affichage ; adaptations sous la même licence.
